Abrazo Kakao
Chocolaterie
De la Fève à la Tablette
Bon pour le Corps, bon pour le Cœur, bon pour l’Esprit
Chocolaterie
De la Fève à la Tablette
Bon pour le Corps, bon pour le Cœur, bon pour l’Esprit
L'histoire d'Abrazo Kakao
Câlins Cacao
Le nom “Abrazo Kakao” veut dire “Câlins cacao” en espagnol.
Ce nom me rappelle la douceur du cacao qui vient nous embrasser le corps, le cœur, l’esprit.
Cette langue d’Amérique du Sud m’a beaucoup touché lors de mon voyage, de par sa chaleur et son allégresse, et d’autre part, de par sa manière de chanter.
C’est en partie ça que je veux partager avec Abrazo Kakao : chaleur, allégresse, douceur, profondeur et transparence.
Un jour, une amie m’a parlé d’une vision qu’elle avait reçue.
Partager un trésor du Mexique( Chiapas), le cacao, avec les gens de mon pays.
Cela a réveillé en moi le rêve endormi de créer une chocolaterie.
Il est aujourd’hui temps pour moi d’offrir au monde ma passion, ma créativité, ma simplicité, le tout sublimé d’authenticité, en prenant soin de notre mère la Terre et des êtres humains qui y vivent.
De la récolte à l'atelier
Sailed Coop
SAILED COOP : une coopérative qui a le vent en poupe !
Sailed Coop rassemble producteurs, transformateurs et propriétaires de voiliers autour d’un même cap : développer un commerce direct, coopératif et transporté à la voile.
L’objectif ? Faciliter les échanges respectueux entre celles et ceux qui produisent, transforment et transportent les matières premières, comme le cacao.
Ensemble, on partage les frais, les infos et les envies d’un monde plus juste !
De la fève à la tablette
Le Bean to Bar, le concept
Tri, torréfaction, broyage, moulage… Chaque étape est réalisée avec soin, pour transformer la fève de cacao en une tablette pleine de caractère.
